Ptak mesarska mašina NR 22 ALFA

Maszynka Alfa w rozmiarze 22 stosowana jest głównie do domowego wyrobu wędlina, a także w mniejszych zakładach zbiorowego żywienia.

Poza przerobem mięsa i słoniny, przy zastosowaniu lejka zamocowanego u wylotu komory, dokręcanego przy pomocy nakrętki (po wyjęciu nożyka i sitka) maszynka może służyć do wyrobu kiełbas.



Na całość maszynki składają się (wykonane z żeliwa i powleczone cyną):

a.) Korpus

b.) Ślimak

c.) Nakrętka

d.) Korba z drewnianą rączką

e.) Śruba dociskowa

części wykonane ze stali i następnie hartowane tj:

f.) nożyk do maszynki

g.) sitko z otworami fi 6 mm

oraz wykonana z tworzywa:

h.) tulejka