Ptak vleesmolen NR 22 ALFA

Masážní stroj Alfa ve velikosti 22 se používá hlavně pro domácí výrobu uzenin, ale také v menších zařízeních hromadného stravování.

Kromě zpracování masa a sádla, s použitím trychtýře připevněného na výstupu komory, který se utahuje pomocí matice (po vyjmutí nože a síta), může stroj sloužit k výrobě klobás.



Celý stroj se skládá z (vyrobeno z litiny a potaženo cínem):

a.) Tělo

b.) Šnek

c.) Matice

d.) Klička se dřevěnou rukojetí

e.) Přítlačná šroub

části vyrobené z oceli a následně kalené tj:

f.) nůž k mletí

g.) síto s otvory fi 6 mm

a vyrobené z plastu:

h.) trubička