Ptak picadora de carne NR 22 ALFA

La máquina Alfa en tamaño 22 se utiliza principalmente para la producción casera de embutidos, así como en pequeños establecimientos de comida colectiva.

Además de procesar carne y tocino, utilizando un embudo montado en la salida de la cámara, que se aprieta con una tuerca (después de retirar el cuchillo y el tamiz), la máquina puede servir para hacer salchichas.



La máquina consta de (hecha de hierro fundido y recubierta de estaño):

a.) Cuerpo

b.) Tornillo

c.) Tuerca

d.) Manivela con mango de madera

e.) Tornillo de presión

partes hechas de acero y luego endurecidas, es decir:

f.) cuchillo de la máquina

g.) tamiz con agujeros de 6 mm

y hecha de plástico:

h.) casquillo