Ptak Fleischwolf NR 22 ALFA

Az Alfa 22-es méretű gép főként otthoni húsfeldolgozásra, valamint kisebb közétkeztetési egységekben használatos.

A hús és zsír feldolgozása mellett, a kamra kimeneténél elhelyezett tölcsér alkalmazásával, amelyet a csavaros anyával rögzítenek (a kés és a szitakészlet eltávolítása után), a gép kolbász készítésére is használható.



A gép részei (öntöttvasból készültek és ónnal bevontak):

a.) Korpus

b.) Csiga

c.) Anyacsavar

d.) Kézi forgató

e.) Nyomós csavar

A kés és a szita acélból készült és edzett:

f.) Kés

g.) Szita 6 mm-es lyukakkal

és műanyagból készült:

h.) Hüvely